如何在Python3中将“二进制字符串”转换为普通字符串？

例如，我有这样一个字符串（返回subprocess.check_output）的值：

&gt&燃气轮机&燃气轮机；b'a string'
b'a string'

无论我对它做了什么，它总是在字符串前打印恼人的b'：

&gt&燃气轮机&燃气轮机；打印（b'a string'）
b'a string'
&燃气轮机&燃气轮机&燃气轮机；打印（str（b'a string'））
b'a string'

有没有人知道如何将其用作普通字符串或将其转换为普通字符串